[来源：掌上社会]

春天是万物复苏的季节，外面的花草树木都争着发芽开花，春天是踏青的时节，不过，最近这段时间特殊，大家的活动范围变小了，活动量也没以前多了，从春节到现在胖了不少，平时吃得油腻的较多，就会有便秘，口臭的情况出现，所以呢，这段时间，小七一直在饮食上做调整，吃一些低热量，刮油的食材。
它是血管的“清道夫”，每天吃一盘，大肚腩不见了，养颜，润肤又瘦身。都说减肥是三分靠练，七分靠吃，而米豆腐就是其中一种的排毒瘦身菜，它有着血管清道夫的称号，自身又是碱性食物，经常吃一些，有很好的润肠作用，米豆腐和凉粉有些区别，米豆腐适合凉拌，热炒等做法，而凉拌米豆腐的口感特别好，弹性有劲道，美味极了。
我们做这道凉拌米豆腐的时候，先把主要的食材准备好，米豆腐一块，盐适量，鸡精少许，辣椒油适量，醋适量，香油适量，大蒜一头。
1，首先，将买回来的米豆腐放在水龙头下来，多冲洗几遍，沥水后，切成小块，放在盘中备用。
2，紧接着，把备好的大蒜去皮处理下，清洗干净后，拍碎，放在小碗中。
3，这个时候，放上2勺辣椒油，少许的盐，香油，醋，鸡精等，快速的搅拌下。
4，最后，把调好的汁淋在米豆腐上面，等到食材入味后，就可以装盘食用了。
这道凉拌米豆腐的做法大家学会了吗，米豆腐中的热量低，有很丰富的纤维素，对肠道有很好的排毒效果，肠道中的毒素排干净，有利于自身的健康，经常吃一些，还能平衡自身的酸碱度，身体越来越健康。
另外，米豆腐中的多种维生素，矿物质丰富，经常吃一些，为身体带来极大的好处，想要减肥的话，每天吃一盘，等于给肠胃做个大扫除，加上米豆腐的口感好，吃起来很爽口，清爽不油腻，是不错的减肥食物。